Prekvapilo by vás, ak by si sused z bytovky založil zeleninovú záhradu na svojom balkóne? Pozreli sme sa na realitu mini balkónových záhrad. Život v meste nás nutne neodsudzuje na priestory obklopené betónom. Kreatívny nadšenci prírody si našli cestu, ako si spríjemniť svoj pobyt v bytových domoch. Jednoducho si priniesli kus prírody priamo na svoj balkón. Napriek mnohým negatívnym komentárom a domnienkam o tom, že takéto pestovanie nemá zmysel, je opak pravdou. Pestovanie na balkónoch môže byť rovnako kvalitné ako pestovanie v záhradách. Treba iba vedieť ako na to. Našťastie sú dostupné mnohé riešenia na starostlivosť o túto mini záhradu. 

V záhradkárstvach dostať špeciálne odrody zakrpatených paradajok, paprík či uhoriek. Výnimkou pri pestovaní na balkóne nie je ani fazuľa, niektoré druhy tekvice, bylinky či dokonca priamo liečivé rastliny. Ľahko dopestujete reďkovky ako aj rôzne druhy šalátov. Nesmieme ale zabúdať aj na možnosť pestovania ovocia. Zakrpatené stĺpcovité jablká, hrušky alebo marhule sa nachádzajú na viacerých miestach. Pokým ich pestovanie môže byť náročnejšie v menšom priestore, také pestovanie bobuľového ovocia ako sú černice, ríbezle alebo jahody je veľmi jednoduché. Dôležitým je pred založením záhrady poznať možnosti priestoru a potreby jednotlivých rastlín. Nebojte sa vziať do ruky pero a papier. Svoju predstavu si načrtnite na myslite pritom aj na to, že rastliny môžu ešte čo – to narásť. Vyhnete sa tak ich prehusteniu. To by mohlo ochudobňovať rastliny o čerstvý vzduch, ktorý je pre ich rast aj plodivosť veľmi dôležitý. 

Iným problémom by pre niekoho mohlo byť hnojenie takejto záhradky. Dodávanie živín si vyžadujú všetky rastliny. Či už sa jedná o izbové rastliny alebo tie na balkónoch či v priestranných záhradách. Vo väčších plochách nie je problémom zriadenie kompostéru. V byte by ste si to ale nevedeli predstaviť. Moderná doba, prináša moderné riešenia. Aj v otázkach recyklácie bioodpadu v bytových jednotkách. Odpoveďou na dopyt po riešení bol vermikompostér. Ten funguje rovnako ako ten klasický. Avšak za pomoci kalifornských dážďoviek miesto sypkého kompostu, získavame takzvaný kompostový džús. Tento môžeme použiť na hnojenie svojej balkónovej záhrady. 

Pomaly prichádza jar a človeku sa žiada niečo zelené, mladé a plné vitamínov, plné nových živín a života, avšak záhrada sa ešte len prebúdza zo zimného spánku, a tak v nej len ťažko niečo chutné vieme nájsť. Ľudský organizmus je nastavený tak, že po zime, kedy si človek tvoril viac tukových zásob, sám hľadá niečo očistné, niečo výživné a plné vitamínov. Preto sa mnohým na chlieb žiada jarná cibuľka, jarný šalát, alebo niečo zelené, čo by obohatilo ich jedálniček a poskytlo telu presne to, čo hľadá. Aj keď dnes už v obchode nájdete takmer všetky druhy zeleniny aj počas tuhej zimy, nie je na škodu si niečo dopestovať aj sám. Nie každý má to šťastie, že má k dispozícií veľkú zahradu, a tak sme za vás rozmýšľali, čo zelené a chutné sa dá dopestovať aj u vás doma v kvetináči na okne.

1. Žerucha – určite túto rastlinku každý z nás pozná. Už ako malé deti sme ju možno pestovávali na vate v kuchyni. Ani v dospelosti by sme nemali na ňu zabudnúť. Žerucha sa dá ľahko vypestovať v kuchyni na parapetnej doske, alebo kdekoľvek, kde bude mať trošku slniečka a nepotrebujete k jej pestovanie ani zem. Stačí vám vata a nejaká miska, pár kvapiek vody a semiačka. A už o niekoľko dní si môžete pochutiť na niečo jarnom a sviežom. Okrem toho žerucha má plno vitamínov.
2. Jarná cibuľka – aj jarná cibuľka sa dá vypestovať doma. Neveríte? Stačí vám kvetináč, trochu zeme a stará cibuľa. Cibuľu dáte do zeme a zalievate, o niekoľko dní vám vyrastie mladá cibuľka, ktorú jednoducho odrežete a nakrájate do šalátu alebo na chlieb. Rovnaký postup môžete urobiť aj s cesnekom. Aj takáto varianta je veľmi chutná.
3. Šalát – V hrantíku na okne si dokonca môžete vypestovať aj hlávkový šalát, samozrejme nemôžete počítať s veľkou úrodou, ale pár lístkov ako obloha k obedu alebo do bagety na desiatu sa určite vo vašom kvetináči nájde. A vypestovaný u vás doma bude o to viac chutiť.

Pestovať doma v kvetináči môžete tiež bylinky mätu, bazalku, majorán, materinú dúšku, alebo mnoho ďalších známych aj menej známych byliniek, ktoré nájdete ako semiačka, alebo ako hotovú rastlinku, ktorú si stačí priniesť domov a dať na vaše kuchynské okno alebo balkón. Zelená je jednoducho farba jari, tak si ju doprajte aj vy na vašom tanieri.